Cách thành phố Thái Bình khoảng 30 km là HTX Hoa sen Vân Đài ở thôn Vân Đài, xã Chí Hòa, huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình với hoa sen, hoa súng độc lạ… Đây là mô hình do các nhà khoa học của Viện rau quả, thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn kết hợp với người nông dân hình thành nên. Và đây cũng là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm không gian yên tĩnh, tràn ngập hương hoa.

 “Vân Đài sen thắm trời cao

 Địa linh nhân kiệt thời nào cũng linh

 Nhân sinh vốn sống hữu tình

Tiếng rằng đài các văn minh khiêm nhường"

Ấn tượng với chúng tôi khi đặt chân đến HTX Hoa sen Vân Đài là không khí trong lành, mát mẻ, phủ trên mặt nước rực rỡ đủ sắc màu các loại hoa sen, hoa súng… quyện vào hương thơm ngào ngạt.

Ở đây, đường đi lối lại đều được bê tông hóa, có lưới đen che mưa, nắng bên trên. Mỗi lô thửa trồng một giống sen, có giống chuyên cho khai thác hoa và lấy ngó, có giống chủ yếu lấy ngó và củ, cũng có giống chuyên cho hạt và củ… rất thuận tiện cho du khách đến mua và thưởng ngoạn các sản phẩm từ cây sen như: bông sen, ngó sen, củ sen, lá sen và hạt sen... 

Đặc biệt hơn ở các nơi khác, tới đây, du khách còn được tham gia trải nghiệm trên cánh đồng sen và trực tiếp thao tác 1 số công việc ở ngoài đồng như: kéo vó tôm, câu cá, thả diều…

Sau 1 năm xây dựng thành công những đầm sen, súng trên những thửa ruộng chua trũng, cấy lúa kém hiệu quả, PGS.TS Đặng Văn Đông, Phó Viện trưởng Viện nghiên cứu rau quả, thuộc Bộ NN và PTNT, người con của quê hương Thái Bình đã đồng hành với người nông dân trong trồng cấy sen giống mới trên đất Vân Đài. Ông đã biến nơi đây thành khu vườn trải nghiệm độc đáo, với hàng nghìn các loại sen khác nhau như sen cung đình trắng, hồng bách diệp, trắng hồng, sen Nhật trắng…

Đặc biệt, có những giống sen siêu hiếm trên thế giới như sen ngàn cánh, sen ngàn cánh tịnh đế...  Hoa sen ướp trà, hạt sen non để làm sữa… hạt sen già làm nhiều sản phẩm chế biến để xuất khấu rồi củ sen, ngó sen đều là thực phẩm tốt, hiệu quả. Bên cạnh đó, dưới đầm sen có nhiều thủy sản để nuôi trồng rất tốt, ví dụ như tôm càng xanh, cua, ốc…các loại cá. 

Không chỉ được tận mắt ngắm nhìn những giống sen, giống súng quý… du khách đến đây còn có thể thỏa mãn check- in để lưu lại những kỷ niệm đẹp, những bức hình đầy màu sắc bên những loài hoa và được thưởng thức trà ướp sen, sữa sen non… Đặc biệt, hiện HTX Hoa sen không bán vé nên du khách thoải mái tham quan, chụp ảnh, tận hưởng không gian yên tĩnh, trong lành...

Nguồn: vov2.vov.vn